6寸/8寸枣泥戚风❤️

6寸/8寸枣泥戚风❤️的做法说明

我爸爸妈妈特别爱吃关于枣的面包或蛋糕，自己就尝试做啦一下～喜欢的小仙女们可以尝试一下哦～笔芯❤️

第1步.
将红枣去核放入锅中➕少许水熬制，把枣熬烂连水一起倒入榨汁机中打碎
第2步.
将150g枣泥和5个蛋黄和玉米油放入盆中搅拌均匀😉
第3步.
搅拌好的枣泥鸡蛋再筛入80g低筋面粉搅拌均匀🍩
第4步.
把蛋清加入几滴柠檬汁分三次加入红糖（第一次：蛋清里加红糖第二次：蛋清打出小泡泡加入第三次；蛋清基本成型加入在打发。注意：打蛋清时要旋转打蛋器，打好的蛋白会在打蛋器前面呈现一个小尖峰
5.
取蛋清1/3倒入已经搅拌好的红枣鸡蛋低分泥中，翻拌。（不好意思这一步忘记拍照了🙁）
第6步.
将翻拌好的泥全都加入刚长剩下的2/3的蛋清中翻拌均匀。倒入8寸模具中。将模具抬起一点（水平抬起）水平直震几下（我震了5下），将大泡震出。
第7步.
烤箱150度中层提前预热10分钟。放入烤60分钟
第8步.
到时间拿出来以后在水平震几下（我震了三下）立即倒扣在网上。直到放凉
第9步.
放凉以后用硅胶铲帮忙分离！
第10步.
当当当当～这就做好啦枣泥戚风～（上一张拍照片忘记开灯啦😝）