凉拌黑木耳

凉拌黑木耳的做法与步骤

1. 1.

   黑木耳泡发洗净

2. 2.

   黑木耳焯水一分钟，取出用冷开水冲凉

3. 3.

   热锅，倒少许油，小火，放蒜蓉煸香。倒入黑木耳，快速翻炒，加入一小勺酱油，两勺醋，加适量糖（糖比平时炒菜稍多些），一小勺盐，撒入小葱炒匀关火。（这步翻炒一定要迅速）

4. 4.

   盛出装盘，浇麻油放凉即可