熔岩蛋糕
熔岩蛋糕的做法说明
每个吃货心里都藏着个热爱巧克力的小怪兽，
在面对巧克力酱心流动时，
毫无抵抗力。
来自“味蕾”的呼唤，
想做一款巧克力熔岩蛋糕，
守候美食与爱。
熔岩蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
熔岩蛋糕制作步骤 1.幼砂糖跟全蛋液搅拌均匀；
- 第2步.
2.加入过筛好的面粉，快速搅拌均匀至无颗粒；
- 第3步.
3.黄油和巧克力隔水融化，搅拌均匀；
- 第4步.
4.倒入面糊中，搅拌均匀；
- 第5步.
5.将面糊倒入模具约6分满，放进冷藏静置1个小时；
- 第6步.
6.送入烤箱上下火200°C，烤8分钟左右；
- 第7步.
7.完成啦！好吃并不代表难做，快来试试这一款美味的巧克力熔岩蛋糕。
小贴士
1、熔岩蛋糕不烤到全熟，才会有融化巧克力流出，所以烘烤时间不宜过长；
2、混合黄油和巧克力时温度应该控制在40°C左右，避免过热造成巧克力出现油水分离的现象;
3、橙酒属于调味剂，任何一个步骤加都可以。
