炒西瓜皮

炒西瓜皮的做法与步骤

1. 1.

   买厚皮西瓜把西瓜肉削出来，再把外皮削去后切丝，加入适量的盐拌匀静置等西瓜皮出水，蒜瓣切片；

2. 2.

   把腌制过的西瓜皮挤干水分，过清水再次挤干水分备用；

3. 3.

   热锅下油爆香蒜瓣后下西瓜皮和干辣椒段翻炒，中间加入少许薄盐生抽和盐，拌匀后关火出锅。