扁豆焖面

扁豆焖面的做法与步骤

1. 1.

   蒸锅刷上油，面条上锅大火蒸10分钟，蒸好的面条松散开，放植物油拌匀晾凉。

2. 2.

   豆角洗好，锅内放油，将豆角炒制片刻，放入自己喜欢的调料，放入清水，清水最好刚刚没过豆角，翻炒。

3. 3.

   豆角变色后，将蒸好的面条均匀铺在锅中，改小火焖。

4. 4.

   面条熟后，将面条与豆角搅拌，再按照自己喜欢的味道补加调料，出锅即可。