三色芋圆
三色芋圆的做法说明
无芋圆不夏天😁😁
三色芋圆的做法与步骤
- 第1步.
芋头、地瓜、紫薯（大约各250各）切片蒸熟，碾成泥。分别与200g木薯粉混合，揉成面团。喜欢吃甜的话，可以加入适量砂糖。
- 第2步.
揉好的面团，搓成长条状，切成1cm左右的小剂子，撒上少量木薯粉防止粘连。
- 第3步.
做好的三色芋圆先摊开放倒冷冻室急冻起来
- 第4步.
要吃的时候入沸水煮到浮起了即可，过下凉开水（冰开水）口感更Q糯，加入凉粉/仙草/龟苓膏，椰汁/蜜水，各种水果，这个夏天甜甜的凉凉哒！✌🏻✌🏻
小贴士
紫薯单独放一处蒸，否则容易串色。
地瓜也可以换成南瓜，一样很漂亮。
芋头比较干，碾泥的时候可以加少量凉开水。
