珍珠丸子

珍珠丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米提前2小时淘洗干净，加水没过糯米放冰箱

   
2. 第2步.

   所有材料剁碎放一起拌匀

   
3. 第3步.

   浸泡过的糯米控干水分，肉馅儿用手团成合适大小的丸子，放糯米里滚一圈，让肉丸子沾满糯米，上蒸锅蒸20分钟

   
4. 第4步.

   锅里油热放姜片，炸焦黄色，捞出姜片扔掉，放入青红椒碎和蒜泥爆香，关火，放适量盐巴，鸡精调味

   
5. 第5步.

   出锅浇上酱料，完工