西红柿蛋汤

西红柿蛋汤的做法与步骤

1. 第1步.

   西红柿洗净剥皮切片后捣碎

   
2. 第2步.

   淀粉加水搅拌均匀成水淀粉

   
3. 第3步.

   锅中加清水，把西红柿碎放进锅里，开大火煮开后转小火再煮几分钟，这样可以使西红柿的酸甜更大程度散开

   
4. 第4步.

   水淀粉再度搅拌均匀后，一边往锅里倒一边搅动，防止粘锅底

   
5. 第5步.

   煮开后，一边淋入蛋液，一边搅散

   
6. 第6步.

   锅里加入适量盐，小火煮开，撒葱花，就可以出锅啦