米发糕（碗糕）
米发糕（碗糕）的做法说明
小时候，早餐的品种很少，最喜欢吃最难忘的就是碗糕，松软可口，还带着大米的清香。
米发糕（碗糕）的做法与步骤
- 第1步.
除泡打粉所有材料混合均匀
- 第2步.
盖上保鲜膜发酵两倍大
- 第3步.
发酵好后把面糊搅拌一下
- 第4步.
筛入泡打粉
- 第5步.
搅拌均匀
- 第6步.
倒入模具，撒黑芝麻
- 第7步.
冷水上锅，大火开锅后转中小火蒸15分钟
- 第8步.
焖2分钟后开盖，立即脱模，趁热食用
- 第9步.
成品图
- 第10步.
成品图
- 第11步.
成品图
小贴士
1.根据粘米粉吸水性调整加水量
2.泡打粉要过筛，更容易混合均匀
3.硅胶模容易脱模，不用事先抹油
