酱萝卜
酱萝卜的做法说明
炎炎夏日，来个开胃小菜
酱萝卜的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜用盐搓洗干净表皮，对半切开。我喜欢带皮吃，比较脆，也可以削皮的
- 第2步.
在半条萝卜两边各放一根筷子，切片，厚度约1.5毫米，注意不要切断，刀碰到筷子就行
- 第3步.
把切好的萝卜再次对半切开
- 第4步.
用手把萝卜掰成小段，约10片一段，然后你就会得到很多如图的小段啦
- 第5步.
放入4小勺盐，腌1小时后把水倒掉
- 第6步.
放6小勺（要是图中的大勺就4勺）白砂糖，腌1小时后把水倒掉。
- 第7步.
按步骤六再做一次
- 第8步.
调制酱汁，2个小红椒切碎，7大勺酱油，3大勺白醋，2大勺白砂糖，7大勺凉开水或纯净水，全部混在一起，然后倒进白萝卜里，要浸没白萝卜，如果酱汁不够可根据自己的口味多放一点水或酱油或白醋
- 第9步.
套上保鲜膜放冰箱冷藏，第二天就可以拿出来享用啦
- 第10步.
吃的时候要用干净的筷子或叉子哦，要不然不能存放太久，最好用小碟子取一点出来吃，这样就可以保证剩下的萝卜的卫生啦，也可以控制自己以防多吃啦
