Karl虐马卡龙记
Karl虐马卡龙记的做法说明
配方请移步此链接： http://www.xiachufang.com/recipe/102422903/
Karl虐马卡龙记的食材和调料
| 记录册📝 |
Karl虐马卡龙记的做法与步骤
- 第1步.
❶结皮不够，晾不够，下火高，冲上去裂了
- 第2步.
实心，虽然失败，但是口感还是不错的
- 第3步.
❷这次接近成功，但是歪裙边
- 第4步.
皮晾太久，太过厚
- 第5步.
❸稍微有点空心，温度需要调整
- 第6步.
撒了点抹茶粉
- 第7步.
❹由于人多嘈杂，没有静下心来，活生生给塌掉了，不过还是很好吃～
- 第8步.
内部有一点塌，裙边还不完美
- 第9步.
❺面糊太稠，可以适当让蛋白消泡
- 第10步.
❻面糊可以再希一点，烘焙时间有点过
- 第11步.
这次是实心，有进步
- 第12步.
裙边不够整齐
- 第13步.
裙边整齐，外翻现象有所改善
