彩虹牛腩沙拉

彩虹牛腩沙拉的做法与步骤

1. 1.

   在一个浅碗中将欧芹、2大勺醋、剁碎的蒜、芥末酱、1茶匙油和半茶匙胡椒粉混合，倒入牛腩混合均匀，盖盖放冰箱腌至少2小时，最好过夜。

2. 2.

   另取一大碗，将4茶匙醋、1茶匙橄榄油、蜂蜜、苋蒿籽、盐、胡椒粉混合均匀。紫甘蓝、胡萝卜、西葫芦、洋葱切丝，倒入调好的酱汁搅拌均匀，腌20分钟后撒上葵花籽搅拌均匀。

3. 3.

   中高火预热烧烤架，在烧烤架上涂上一层油。将牛腩从腌料中拿出来，撒上盐盖盖烤10到12分钟，中间翻一次面。之后挪到砧板上，放凉3分钟后逆着纹理切片，与沙拉搅拌在一起，上桌。

4. 第4步.

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