免揉面包

免揉面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将高筋面粉、全麦面粉、盐和酵母混合均匀（特别提示：不要将酵母和盐直接接触）

   
2. 第2步.

   加入适量温水（特别提示：请根据自家面粉的吸水性控制水的用量）

   
3. 第3步.

   搅拌至无干粉状态

   
4. 第4步.

   盖上保鲜膜，室温发酵18小时

   
5. 第5步.

   取出发酵后的面团，在案板上撒适量面粉，上下对折4次

   
6. 第6步.

   适当对折，给面团做第一次塑形

   
7. 第7步.

   将塑形好的面团放置在面板上，盖上厨房巾，室温下发酵两个小时。

   
8. 第8步.

   将发酵好的面团放入烤盘，撒适量干面粉

   
9. 第9步.

   放入提前预热好的烤箱内，200度烤45分钟（特别提示：每家的烤箱脾气秉性不同，想要和它愉快相处一定要多使用以了解它们，这样才能做出最美味的料理）

   
10. 第10步.

    开动啦~