馒头

馒头的做法与步骤

1. 1.

   把面粉和糖放在盆里面

2. 2.

   把酵母和水混合好，加入盆中

3. 3.

   用筷子把盆内所有物质搅拌，产生絮状的组织。便开始用手将其揉来揉去hhh，直至它变成一个团状物体，表面有点粗糙，没关系！

4. 4.

   然后在盆底均匀涂抹一些面粉，然后将面团放进去。再在面团表面少量洒些水。盖上盖子。（如果有布，就盖上湿布），发酵30-40分钟

5. 5.

   用手指在其表面戳一个洞，如果没有回弹，就可以啦。

6. 6.

   在面团表面撒一些面粉，取出。 然后就把面团按扁，折叠，揉成圆。重复10-15次。

7. 第7步.

   然后做成你想要的造型

   
8. 8.

   让它在室温下自然二次发酵15分钟。 然后放入蒸锅，要冷水下锅。

9. 第9步.

   蒸上10-15分钟，在闷1-3分钟。即可出锅！