紫薯/抹茶果冻

紫薯/抹茶果冻的做法与步骤

1. 1.

   将紫薯粉或者抹茶粉用少量的冻牛奶化开，果冻粉也是要这样，

2. 2.

   奶锅中加入剩下的冻牛奶，加上化开的抹茶液和果冻液，搅拌均匀要没有颗粒状，然后过滤，得到细滑的液体后加入糖，然后煮到液体锅边周围会有些汽泡，不要煮开。然后就可以过滤，入模具，要快呦，因为这个果冻粉一冷的话就会结块，比吉利丁片要凝固快很多。