佛卡夏面包

佛卡夏面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将面粉、盐、糖、水、酵母混合倒入面包机，和成面团。

   
2. 第2步.

   加入30克橄榄油继续揉成面团，覆盖保鲜膜发酵至两倍大。

   
3. 第3步.

   发酵过程中，准备其他材料。将迷迭香、百里香、半个番茄，洗净控水，番茄切成三角片，橄榄对半切开。

   
4. 第4步.

   发酵好的面团轻排气，加入5克橄榄油，擀成和烤盘大小的长方形。

   
5. 第5步.

   烤盘提前刷上5克橄榄油，将面片放入烤盘，用手指戳洞，铺上橄榄、香草、番茄，二次发酵。

   
6. 第6步.

   天热，大约二十分钟，二次发酵完成。预热烤箱175℃。

   
7. 第7步.

   放入完全预热好的烤箱，上下火175℃，烤35分钟。

   
8. 第8步.

   烤好出烤盘冷却，趁热吃，超级香脆。