糖不甩

糖不甩的做法与步骤

1. 第1步.

   110克糯米粉里加入90克清水，拌匀揉成团。（酌情加水，别一次性加完）

   
2. 第2步.

   把面团分成20克一个的小剂子，搓成圆子。

   
3. 第3步.

   汤锅里倒适量水，煮开后，放入圆子。

   
4. 第4步.

   煮到圆子完全浮起时，捞出。浸入冷开水让圆子表面更清爽，口感更Q弹。

   
5. 第5步.

   另取一只锅，倒入大约100克清水，加50克红糖和3~5片生姜，煮至红糖完全融化。

   
6. 第6步.

   然后把浸泡在冷水里的圆子捞出，倒回锅里，和糖水一起煮3~5分钟，关火。

   
7. 第7步.

   花生碎，芝麻，红糖混合均匀

   
8. 第8步.

   最后把煮好的汤圆捞出装盘，淋少许红糖汁，表面撒花生碎混合物。