红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   倒油烧热，放姜，桂皮，花椒，八角炒香。盛出

2. 2.

   锅里留少许油，下冰糖中小火炒糖色至糖化，倒入五花肉翻炒均匀，再把炒香的调料也倒进去翻炒，加生抽，老抽，一小碗开水（没过肉就好），2根葱头压扁放进去一起焖。烧开后转小火慢炖30至50分钟

3. 3.

   30分钟之后可以尝尝味道，如果不够味可以加点酱油或盐，颜色不够深可以加点老抽。剩下5分钟大火收汁装盘～