绿在家中│印尼素串烧
绿在家中│印尼素串烧的做法说明
印尼风味的串烧，总会令人吃不停口，但吃得肉太多会较腻，想吃得健康一点，不妨用烤麸来制素串烧，口感上与真串烧无异，想健康多一点，大家都开始多吃一点点素吧!!
本食谱由恋上味觉提供。
Source: http://giy.greenmonday.org/#/recipe/131/170
绿在家中│印尼素串烧的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料准备好 。
- 第2步.
先将烤麸撕成小块，备用。
- 第3步.
将腌料加入烤麸中拌匀，腌最少2小时。
- 第4步.
竹签水浸15分钟。
- 第5步.
将加多加多酱切成小粒，加入热水后，微波炉中火加热2分钟，拌匀成酱汁。
- 第6步.
将烤麸用竹签穿起成串烧。
- 第7步.
将串烧平放入网架上。
- 第8步.
以180度预热焗炉，放入串烧后烤8分钟。
- 第9步.
将串烧拿出，在串烧底及面涂上酱汁。
- 第10步.
再放回烤炉烤4分钟即可。
- 第11步.
进食时可沾加多加多酱汁同吃。
小贴士
1. 加多加多酱可在印尼食品店购买。
2. 大型超市可购买即用烤麸。
3. 竹签浸水可防止烧烤时焦黑。
4. 加多加多酱内有一小包辣粉，嗜辣者可按个人口味增减辣粉。
5. 以上份量可制15串素串烧。
