皮蛋鸡腿卷

皮蛋鸡腿卷的做法说明

发现下厨房搜不到这道菜谱就做了传了。

没有油，没有盐味精什么的，多少健康些。

可以热着吃，刚出锅的时候香的不行，哈喇子狂吸！！

也可以当凉菜，放冰箱冷藏就行，吃的时候切一段。

话不多说！做起来！

第1步.
一定要鸡全腿，不然不够包。去骨，剁肉，注意别把皮剁破。
第2步.
在碗里放上所有配料，搅拌均匀。鸡腿肉放进去，翻滚几下让配料均匀裹上。最后铺上小葱，再翻滚至底部。大约10分钟就行。
第3步.
皮蛋煮一会，让蛋稍微凝固，这样好切。图片是3个，后来我发现3个包不住，两个就正好。
第4步.
鸡腿皮朝下平铺在锡纸上。每个蛋切成4瓣，均匀码在入了味的鸡腿上。卷起来，锡纸两头捏住。放锅上蒸30分钟。不好意思忘记拍裹好的图片了。。。大家自行想象。。。
第5步.
噔噔！出炉了！特别香！！！！流出的汁也很好吃！打开锡纸，把汁收集到一个小碟子里，最后摆盘的时候淋上去。放在空气中晾会，这样它会收紧，不易散开。
第6步.
千言万语不如一个表情 😍😍😍😍