瑞式马卡龙

瑞式马卡龙的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白和糖秤在一起

   
2. 第2步.

   隔水加热到45度，不停搅拌糖融化

   
3. 第3步.

   快速打发到转勾可以，倒入—滴色素。杏仁粉和糖粉过筛了，倒入倒蛋白霜。切搅拌方式，到有流动折叠就可以。

   
4. 第4步.

   挤在马卡龙垫，自然风干，表面不秥手。预热烤140度上下，烤20分钟

   
5. 第5步.

   烤好了