八寸蛋糕
八寸蛋糕的做法说明
个人记录，以后做了就按这个做
八寸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，蛋白和蛋黄分开
- 第2步.
打发蛋白:细砂糖50克分三次放入蛋白里打发至蛋打器拉出直角
- 第3步.
蛋黄加30克细砂糖用手持弹打器搅拌均匀，边打边加入植物油，在边打边加入牛奶搅拌均匀变浅黄色，加入过筛的低筋面粉搅拌均匀
- 第4步.
蛋黄面糊里加入三分之一蛋白搅拌均匀后，在加入三分之一的蛋白到蛋黄面糊里搅拌均匀后，蛋黄面糊倒入蛋白霜里搅拌均匀
- 第5步.
预热烤箱10分钟 倒入磨具震荡几下放入烤箱，180度50分钟
