肉末茄子🍆🍆

肉末茄子🍆🍆的做法说明

这道肉末茄子和烤生蚝一个味道哦……😏😏

第1步.
2根茄子🍆🍆洗净…
第2步.
茄子洗净后切条，然后为了保证茄子松软，我们要先蒸软它（找个锅，锅里加水，把蒸盘架上去，茄子放上去，盖上盖子开蒸，把茄子蒸软即可），在这过程中，我们可以准备其他食材…
第3步.
2头蒜切成末，烤生蚝的味大多就是蒜味，所以蒜得多……
第4步.
把肉末和蒜末相结合，让你中有我，我中有你……
第5步.
把肉末蒜末混凝，这样好放进锅🔥…
第6步.
在锅里放油直沸后，把肉末蒜末加进去，关小火，不然易焦，肉末炒到刚熟后，倒入茄子…
第7步.
把蒸软的茄子取出（判断茄子是否软用筷子轻轻一撮就可以了），倒进刚熟的肉末中，加点盐，加酱油，试下味，可以后盖锅盖三秒……
第8步.
最后加点葱，直接就出锅了……