芹菜红椒炒猪肠
芹菜红椒炒猪肠的做法说明
吃腻了快餐，今年开始上班自己带饭，还在黑暗料理界沉浮的偶，偶尔超常发挥一下，自己记录下备忘。
没记录用量多少，一个人炒多了也浪费，凭手感切切切哈哈，
芹菜红椒炒猪肠的做法与步骤
- 1.
用清水煮猪肠，放入少量油（原本已经洗干净，切好，稍微炼出一些油稍微炒一下，冷藏保存）
- 2.
水煮的差不多干了，还剩油在锅里的时候，放盐（可不放，我喜欢一点一点加盐，猪肠没有红椒芹菜容易入味）、料酒，炒一小会
- 3.
把红椒、芹菜、蒜、姜一起丢进锅里去，继续炒炒炒，放酱油、盐，再翻两下，起锅端出来。
