日常白吐司
日常白吐司的做法说明
很多时候，简单就是一种美好。
就像这样一片普通的白吐司，毫不显眼，却又能变化出许多花样。
餐桌上，你可以抹上自己喜欢的任何酱料，可以搭配肉和蔬菜，可以裹上蛋液炸或者煎，可以撒上奶酪享受美味，总之，如果你有无限创意，白吐司就能带来无限惊喜。
日常白吐司的做法与步骤
- 第1步.
面包机桶中加入牛奶和盐
- 第2步.
加入蛋清和白糖
- 第3步.
倒入高筋面粉，在面粉上挖个小洞，放入酵母，开启揉面程序，揉成光滑面团
- 第4步.
加入切成小块的黄油，继续揉至扩展阶段
- 第5步.
将面团放至柔软的地方发酵至2倍大
- 第6步.
发酵好的面团进行排气后，分成四等份，滚圆后松弛15分钟
- 第7步.
将松弛好的面团擀成长舌状，从一端卷起
- 第8步.
收口朝下放入吐司盒中，继续发酵至8分满
- 第9步.
烤箱预热至180度，中下层上下火，35分钟左右即可
小贴士
1、 不同的面粉吸水性不同，液体的量要根据面粉吸水性进行调整，可以最后加入；
2、 烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整，不要一成不变哦~
