桂花糖藕糯米藕

桂花糖藕糯米藕的做法说明

孕期就想吃那一口

第1步.
糯米提前泡8小时左右，沥干待用莲藕两节分开去皮，每节在1/4处切开红枣、桂圆干、百合干洗净泡水待用
第2步.
进行最费时的工作，灌糯米，用筷子帮忙。最后用牙签检查，不要太满，以牙签能插进去为准。两边都灌好后用牙签固定。多多用，越结实越好。
第3步.
放入锅中凉水刚刚没过藕身，投入两块黄冰糖，和红糖，家里红糖不多了，反正就是酌量。如果只用红糖也可以，炖出来的藕就比较红。
第4步.
大火煮开，慢慢再依次放入剩余冰糖，没有一次性放冰糖的原因是想让冰糖顺序的渗入藕和糯米中。水开后换中小火，盖盖子煮1个半小时。最好用个深点的锅。
第5步.
大概炖1小时后，放入泡好沥干的红枣百合桂圆干，继续炖煮30分钟。如果汤汁浓稠变少，注意不停用勺子浇在露出的藕身上。之后用筷子插一下看看藕有没有熟透，能插的进去，但又有点费劲的手感就好了，关火，闷到凉透就可以了。
第6步.
凉透后可以切片摆盘啦，把糖桂花洒在上面就好。吃不完的可以密封冰箱冷藏，第二天吃也很棒。😋