戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   材料

   
2. 第2步.

   蛋黄加入20g糖，搅拌至体积有点膨胀

   
3. 第3步.

   把油全部倒入，搅拌

   
4. 第4步.

   把牛奶全部倒入，继续搅拌

   
5. 第5步.

   低筋面粉过筛一下，全部加入

   
6. 第6步.

   搅拌均匀

   
7. 第7步.

   大概成这样子就好

   
8. 第8步.

   冰箱拿出蛋白

   
9. 第9步.

   分三次加糖，先加20g

   
10. 第10步.

    第二次加糖

    
11. 第11步.

    一直打发到成形

    
12. 第12步.

    蛋白霜分三次加入蛋黄糊里面。（第一次）

    
13. 第13步.

    第二次

    
14. 第14步.

    第三次要加快速度

    
15. 第15步.

    倒入模具中

    
16. 第16步.

    放入预热的烤箱：170度，45分钟。烤的温度：150度，50-60分钟