销魂糯米蛋
销魂糯米蛋的做法与步骤
- 第1步.
糯米提前泡一晚或四小时以上
- 第2步.
五花肉切丁，放生抽、老抽、黄酒腌制半小时以上；香肠、香菇、各类蔬菜切丁备用
- 第3步.
某宝买的生！咸鸭蛋洗净
- 第4步.
每个敲开壳，把蛋清倒出，尽量倒干净，只留蛋黄
- 第5步.
把材料混合，加盐、生抽、蚝油调味备用
- 第6步.
一次装入蛋壳中，不要太满； 然后每只蛋用锡纸封口； 上锅隔水蒸1小时，或高压锅30分钟
- 第7步.
完美的糯米蛋就可以开吃啦
小贴士
一定蒸透，否则有硬心
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