花胶炖红枣牛乳
花胶炖红枣牛乳的做法说明
本身自己是澳代一枚，最近在备孕二胎，自己就让在澳亲戚直邮了500g新西兰花胶。正常情况下澳洲直邮15-20天收到。
收到后，一看有这么多，吓到了。因为我以为500g并不多，收到后发现太多了。因为自己刚入门，所以买的尺寸算小片的，价格很合算💰一千多。再说腥味，国内的好像腥味特别重，好多妈妈说是捏着鼻子吃的😅新西兰的花胶我自己闻着，就是鱼干的味道，好像吃鱿鱼干的时候那种。不能说喜欢这味道，但我说肯定不讨厌。
花胶炖红枣牛乳的做法与步骤
- 第1步.
1，把干的花胶放入清水中，密封放冰箱冷藏泡发24小时。
- 第2步.
2，取出泡发一次的花胶，已经轻微卷曲，清洗。锅中放清水、生姜、料酒煮沸。放入洗好的花胶。煮2分钟，花胶更黏稠卷曲了。关火后焖20分钟，取出。
- 第3步.
3，取出煮过的花胶放入清水中，密封放冰箱冷藏泡发12小时。
- 第4步.
4，取出第二次泡发过的花胶，已经变厚变软变弯曲，手摸到很粘稠。切小块放冰格里冷冻备用（大小随意，我不在家这是我家阿姨切的，我觉得太小了😭）
- 第5步.
5，吃的时候拿出冷冻好的花胶，解冻好。准备食材：红枣、牛奶。一起放入炖锅或者炖盅隔水炖2小时。炖好之前，觉得没味道可以加冰糖。（牛奶可以鲜牛奶，我自己用的是澳洲A2奶粉，因为本身家人一直在喝，A2不会腹泻和乳糖不耐受👏🏻）
- 第6步.
我买的炖锅是网购的，100元左右。一直用炖锅炖银耳和燕窝，现在又可以炖花胶啦😋😎这种炖锅不会让水分和营养流失，静止炖不会沸腾。
- 第7步.
完成图
