戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋清与蛋黄分离

   
2. 第2步.

   油水搅拌均匀+蛋黄＋粉类搅拌均匀 这是搅拌后的成品

   
3. 第3步.

   蛋清倒入容器中打至愿体积的三倍再取出三份之一倒入蛋黄面糊中搅拌均匀再到会容器中整体搅拌均匀

   
4. 第4步.

   搅拌均匀后倒入8寸蛋糕模具中即可放烤箱烤制45分钟，上下火160°

   
5. 第5步.

   出炉后把蛋糕胚翻过来防止蛋糕胚塌。