黄焖三蔬
黄焖三蔬的做法说明
爸爸不爱吃蔬菜
如何把蔬菜做的好吃变成我每天思考的问题
这一道黄焖三蔬可以说把蔬菜做出了肉味
味道非常类似黄焖鸡米饭
但是非常非常容易做
爸爸特别爱吃！
黄焖三蔬的做法与步骤
- 第1步.
茄子 胡萝卜 尖椒切片/丝 洗干净的香菇提前泡发1小时 切小片 保留泡香菇的水
- 第2步.
热锅冷油 少量油即可 还是要吃得健康一点
- 第3步.
加入茄子翻炒至变软一点（我用的菜油颜色稍微深一点）
- 第4步.
加入胡萝卜继续炒至胡萝卜稍软
- 第5步.
加入香菇和泡香菇的水 加入三常规勺生抽，一小颗冰糖（或者一小勺白糖）。喜欢吃辣的朋友可以加入几个干辣椒 大火烧开后盖盖小火焖5分钟
- 第6步.
加入尖椒翻炒（不要盖盖、过度烹饪会损失尖椒丰富的营养成分）
- 第7步.
可以加入一小勺淀粉调和的淀粉水挂汁，也可以直接出锅。一份黄焖三蔬就做好了。
- 第8步.
喜欢拌饭的小伙伴可以多一点汤汁。不喜欢胡萝卜可以不加，当然金针菇，豆腐等你喜欢的食材都可以加。
- 第9步.
拌饭吃太好吃啦！
小贴士
绿色蔬菜盖盖容易破坏维生素 叶绿素等营养成分
香菇和尖椒是最重要的部分
其他食材可以自己替换
