超好吃的吐司(简单版)
超好吃的吐司(简单版)的做法说明
吐司还是爱70％中种，方便简单，口感好爆发力强，做出的吐司香又软！！!
超好吃的吐司(简单版)的做法与步骤
- 第1步.
前一天先中种面团揉光滑，放冰箱里慢发酵17一24小时。
- 第2步.
我发了20小时差不多1．5倍大，拿出放室温半小时，再加上主面团。
- 第3步.
加了主面团揉出膜后松驰半小时。
- 第4步.
分成三分滚团松驰15分钟，然后均匀分成三分，卷好放入吐司盒，发酵八分满。
- 第5步.
上下火170度烤50分钟，中途上色后不要忘了盖锡纸。又香又软的吐司出炉了！
