咖喱鸡

咖喱鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿肉切小块，用料酒，淀粉，咖喱粉，酱油适量，腌制。

2. 2.

   洋葱切小丁，土豆胡萝卜去皮切小块

3. 3.

   锅中放适量油，将洋葱放入，小火炒一会儿，再下胡萝卜、土豆翻匀。

4. 4.

   倒入清水没过食材，放咖喱粉适量，大火煮开，再转小火煮至土豆胡萝卜8成熟（土豆黏了），汤汁剩一半的样子，盛出。

5. 5.

   锅内倒一点油，放鸡腿肉炒变色，再加入其余材料，放入椰汁，淡奶油少许，几片cheese。

6. 6.

   不加水继续小火煮，煮至汤汁稠腻即可。出锅前加少许白胡椒粉和盐，搅匀即可装盘。