玛德琳
玛德琳的做法说明
材料制作:8-10个
操作时间:40分钟
保存期限:常温3天
玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
提前准备: ①将低筋面粉、泡打粉放入保鲜袋中混合均匀 ②将黄油隔水加热到融化。 ③柠檬用盐包裹揉搓，用水清洗干净。准备柠檬皮屑
- 第2步.
制作: 1、碗内打入鸡蛋并搅拌均匀 2、放入砂糖并搅拌到融化 3、提前准备的①过筛放入，用打蛋器搅拌到没有生粉
- 第3步.
4、分两次放入提前准备的②，每次都要搅拌到顺滑 5、放入提前准备的③，搅拌均匀 6、盖上保鲜膜，常温下静置一小时。
- 第4步.
7、将面糊重新搅拌，均匀倒入模具中。放入烤箱烘烤15-20分钟
- 第5步.
8、烘烤完毕后放在蛋糕架上散热
