土豆胡萝卜炖五花肉
土豆胡萝卜炖五花肉的做法与步骤
- 第1步.
土豆切块
- 第2步.
胡萝卜切块
- 第3步.
五花肉切块
- 第4步.
葱姜切段
- 第5步.
锅里放油，油7成开后放入葱，姜，大料,生抽，老抽，翻炒
- 第6步.
炒香后放入土豆胡萝卜继续炒几分钟
- 第7步.
放入五花肉(个人觉得五花肉后放味道更好)继续炒几分钟
- 第8步.
填入适量的水，放一勺白糖(可以提鲜，我家很少吃鸡精，味精)，盐，(我放了点豆泡)开始中火炖10分钟左右，看汤收的咋样，汤多就再炖一会儿
- 第9步.
出锅了，味道还不错
小贴士
五花肉不炒，味道更好，炖菜放糖可提鲜
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铸铁锅STAUB料理:土豆胡萝卜炖牛腩土豆胡萝卜炖鸡块土豆胡萝卜炖牛腩番茄土豆胡萝卜炖牛肉懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）平底锅小菜拼盘🍱（大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉土豆胡萝卜炖五花肉
