椰蓉吐司
椰蓉吐司的做法说明
这个椰蓉的面包体是从大旺老师的港式吐司演变过来，椰蓉馅儿是从爱和自由老师的方子略做了修改，感谢大神们的分享！
椰蓉吐司的做法与步骤
- 第1步.
面包体就是一般吐司的流程
- 第2步.
椰蓉馅我比较在意，黄油软化后加糖搅打均匀后分两次加入室温的蛋液，搅拌均匀防止水油分离（试过水油分离的馅儿烤出来的面包很油腻），感觉蛋奶素均匀蓬松后加入奶粉和椰蓉翻拌均匀，最后加入牛奶拌匀，椰蓉馅儿需要提早做好，让牛奶有吸收的时间
- 第3步.
末发到满模后，可刷蛋液，也可喷水，撒椰蓉或杏仁片都随意的，最近喜欢直接喷水，比刷蛋液柔软
- 第4步.
我是海氏40L烤箱，底层用烤网，上下火180度烤30-40分钟取出震模放凉（根据模具材质不同，烤箱脾气不同，温度和时间请自行磨合）
- 第5步.
其实椰蓉馅儿只用蛋黄，颜色层次会更好
