宫廷桃酥

宫廷桃酥

宫廷桃酥的做法说明

因为妈妈喜欢吃所以试着做做,纯属业余爱好。妈妈说做的很酥很好吃哦!

宫廷桃酥的食材和调料

植物油80g
鸡蛋15g
泡打粉5克
普通面粉150克
60克
黄油适量(可以不加)

宫廷桃酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    取一个鸡蛋打散备用,将植物油和15克鸡蛋混合均匀,备用(因为有剩余黄油自己增加了少量)。

    宫廷桃酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将面粉和糖霜(本人习惯使用糖霜,融化快)以及泡打粉过筛混合均匀。

    宫廷桃酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将混合好后的面粉和植物油充分搅拌均匀和成团

    宫廷桃酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取部分和好后面团揉搓成小球,放在已放好吸油纸的烤盘上,压平摆放。

    宫廷桃酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    摆放整齐后刷上蛋液

    宫廷桃酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱180度预热,然后180度中层烤15分钟

    宫廷桃酥的做法步骤 第6步

小贴士

1.本人因为还有炼乳和黄油各添加少量,会更加酥,奶香四溢,增加炼乳后可减少糖量,和的面团要稍微湿润一点。
2.如果有核桃可以在揉面时加入适量,就是核桃酥,烤制时也可撒点黑芝麻,因为暂时没有,只有蔓越莓干就点缀了一下。

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