秘制黄油苹果🍎派

秘制黄油苹果🍎派的做法说明

我在怀孕周期，最喜欢Rockit 小苹果，原本不爱吃苹果的我，对它恋恋不舍，结果女儿出生后也超级爱吃，做一款甜品来纪念美好的回忆！❤️

第1步.
rockit小苹果，很甜，很适合做派，所以我放的很少，洗干净切小块，喜欢馅料多的可以做6个
第2步.
加入10g糖，腌制苹果丁大概10分钟左右，苹果出水即可，多少按照自己口味添加，用rockit小苹果不放砂糖也不会酸
第3步.
取200g面粉，温水充分揉好后，放湿布充分醒好，大概十分钟左右
第4步.
到了独门秘籍了，很多人做派用淀粉水，我添加藕粉，用冷水调匀熬馅，调好的馅料不会有淀粉水隔离苹果馅料隔离的感觉，完美的呈现粘稠，甜美的馅料，Q弹Q弹，出锅后很棒很棒！
第5步.
苹果腌制好后直接小中火熬制至半软，加入藕粉水，至苹果丁彻底熟软，很Q弹，香甜，晶莹剔透！晾至常温！
第6步.
擀面皮，擀成接近长方形最好
第7步.
加黄油，尽量薄薄的切黄油，避免后面赶面皮容易露黄油，我用的总统牌，炸后很香
第8步.
叠起来，继续赶，按照这样的次序放三到四次黄油
第9步.
切面片，大小以锅为主，方便炸，馅料多少按自己喜好还有面皮数量放😊
第10步.
再得瑟一下Q弹的馅料
第11步.
盛好馅料，叠成这样的小派
第12步.
刷蛋黄液，两面都刷，背面临下锅时刷
第13步.
锅热后倒油，油温炸至金黄色
第14步.
趁热吃，馅料Q弹，酥皮黄油香的🍎派好啦