我用了圆茄子和长茄子
过油炸软
葱姜蒜提前切好，放油锅爆香，放入青椒，西红柿，过油的茄子
放生抽，耗油，糖盐，放点淀粉，出锅
这个菜也可以加土豆做成地三鲜
真正的红烧茄子（炸茄子）会自己把油吐出来的素烧茄子（绝了，茄子不吸油）茄子这样烧，秒变殿堂级美味!泡菜烧茄子·圆满素食【肉丝烧茄子】用过油也能做出香辣下饭的美味茄子，看着就让人流口水。土豆烧茄子&茄子烧土豆茄子【红烧茄子】西红柿茄子【西红柿烧茄子】西红柿腊肉【腊肉烧茄子】茄子土豆烧茄子（土豆茄子泥盖饭）
