口水鸡

口水鸡

口水鸡的做法说明

从四川回来之后就特别想念那里的美食 所以没事研究了一下自己做。

口水鸡的食材和调料

鸡腿1只
花椒油1大勺
辣椒1大勺
料酒1小勺
香油1大勺
生抽2大勺
香醋1大勺
适量
1大勺
花生适量
3片
5瓣
适量
1大勺=15ml

口水鸡的做法与步骤

  1. 1.

    鸡腿去骨,用牙签将鸡皮缝起。

  2. 2.

    放在盘子里,加入料酒,姜片三片,电磁炉上蒸20分钟。

  3. 3.

    关火,继续焖10分钟。

  4. 4.

    放入冷水中冲洗。冷却后切段装盘。

  5. 5.

    葱姜蒜切末,加入各种调料油,再加刚刚蒸的鸡汤。

  6. 第6步.

    淋到鸡腿上。完成。

    口水鸡的做法步骤 第6步

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