杏仁桃酥

杏仁桃酥

杏仁桃酥的做法说明

今年在杏成熟的季节,与好友萍几次去了杏园,感受了杏园中杏的丰富多彩,享受了杏的新鲜和美味,视觉和味觉都得到了极大的提高,也算是开了眼界。并从杏园中不花钱得到很多甜杏仁,内心实在是感觉美到爆棚,幸福感流溢。
带回来的杏核,回家洗净,阳光下晒干,拿着小榔头,在凉荫处砸开,取出长相俊美,形象端庄的美丽心形杏仁。
甜杏仁生吃非常美味,但那么多杏仁不可能都生吃了吧,于是就找了这款美味的酥饼,即简单好做,又营养健康,我参考了友友们的方子,略作改动,现记录下来。

杏仁桃酥的食材和调料

低筋面粉200克
鸡蛋1个
细砂糖50克
食用油60克
猪油20克
泡打粉2克
小苏打1克
花生适量
适量

杏仁桃酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所有食材,烤箱160度预热8分钟后,将杏仁摆好入烤箱10分钟,取出,再将花生仁和核桃仁入烤箱烤10分钟,把烤好的花生仁和核桃仁去皮、杆碎。

    杏仁桃酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将称好份量的食油、大油、细砂糖、鸡蛋打散,但不用打太发。

    杏仁桃酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入过筛的面粉、泡打粉和小苏打及杆碎的花生仁核桃仁。

    杏仁桃酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将所有食材混合,揉成光滑面团

    杏仁桃酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    入烤盘,摆上烤好的杏仁

    杏仁桃酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    在其表面刷上一层鸡蛋液

    杏仁桃酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    入烤箱,165度25分钟,烤好后在焖10分钟

    杏仁桃酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出炉,可以品了

    杏仁桃酥的做法步骤 第8步

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