烧烤伴侣:蒜蓉酱

烧烤伴侣:蒜蓉酱的做法说明

如果你喜欢烧烤摊的烤茄子，烤生蚝，烤带子，烤鸡蛋，那一定要试试啊，这样你基本可以自给自足啦
还有!!!蒜泥龙虾!!对，就是蒜泥龙虾!!!

第1步.
大蒜去皮压成蒜蓉
第2步.
热锅入油，要能正好盖住蒜蓉的量，你可以在第一步里的小碗中加入油
第3步.
蒜蓉入锅中火熬，一开始会有生蒜味冲眼睛鼻子，等生蒜味没有了再熬一会，有一股让你想到大龙虾啊生蚝的味道就对了，放盐和鸡精拌匀关火
第4步.
讲真，图片并没有10头蒜，才三头就那么一点点，我还怕瓶子太小哈哈哈哈哈。有做饭经验的根本不要称盐的量，看着放呗，反正不是直接吃的，半成品，后续加入食材再调味的
第5步.
鸡蛋烤起来，容器中敲入鸡蛋，放上蒜蓉，适当放点蒜油，然后在不搅碎蛋黄的情况下在蛋白部分把蒜蓉搅匀一点，烤箱180度12分钟，刚刚好的状态是在翻滚的状态，那是蒜油
第6步.
嫌油的可以把上面的油倒了，开吃吧，同一锅的有的溏心有的全熟，我就喜欢溏心的，嗯，迷恋蛋黄液的滋味
第7步.
之前发过一款烤鸡蛋http://www.xiachufang.com/recipe/100425011/，比这个健康，无油，看自己需要啦