红烧肉
红烧肉的做法说明
姑姑做的红烧肉特别好吃 有一次让她手把手做 没想到味道还不错
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切片 一指厚
- 第2步.
葱切段 蒜拍碎 姜切片
- 第3步.
热锅放油 油热后放冰糖 冰糖融化微黄 下肉 炒至金黄 倒入料酒 翻炒 再加入老抽 至肉上色后 加入姜片 八角 大蒜. 山楂 葱 加开水 没过肉 大概有肉的两倍开水
- 第4步.
大火烧开后 中火慢炖15分钟 再改成小火慢慢熬 大概熬上两个小时那样 这时候水还很多 放入喜欢的任意蔬菜 蔬菜肉了放些盐 大火收汁 呛呛呛 完成啦
小贴士
1.山楂是为了让肉更好煮烂 2如果有冰糖当然是最好啦 没有可以放白糖 都一样的啦
