辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法与步骤

1. 第1步.

   蛤蜊泡在水里 加盐 等待两小时 吐沙

   
2. 第2步.

   水开后 放入蛤蜊速度焯水30秒

   
3. 第3步.

   备料 蒜末 姜丝

   
4. 第4步.

   热锅凉油 干辣椒姜蒜爆香

   
5. 第5步.

   倒入一勺郫县豆瓣 炒出红油 倒入沥干水分的蛤蜊

   
6. 第6步.

   加砂糖 食盐 料酒 酱油

   
7. 第7步.

   加一点水

   
8. 第8步.

   扣上锅盖 大火焖制两分钟

   
9. 第9步.

   掀开盖子 蛤蜊的口张开 就好啦

   
10. 第10步.

    开动 配白饭无敌