牛肉小揪面
牛肉小揪面的做法与步骤
- 1.
面和好备用。牛肉，土豆，豆腐，葱蒜姜等全部切好备用。热锅放牛油，等炸出牛油后把牛油捞出来备用。（炸出来的牛油不够的话再加一些炒菜的油）
- 2.
把牛肉放油锅里炒至变色，用锅铲将牛肉撇至锅的一边，将盐，花椒粉，五香粉，辣椒粉撒入油中，再翻炒牛肉。再依次加入土豆，豆腐，番茄（番茄多一些好吃），持续翻炒让菜入味。
- 3.
菜炒好后，加入开水，小火炖一会。擀面，把面切条，往锅里揪面片，尝一下汤的味道，淡的话加点盐，最后加一些绿菜，出锅。
猜你喜欢的菜谱
大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉和风牛肉饭(吉野家牛肉饭)为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
