红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切成小块。

   
2. 第2步.

   在热水里把五花肉焯下。

   
3. 第3步.

   葱姜蒜切好备用。

   
4. 第4步.

   调好红烧的汤汁：生抽，老抽，蚝油，冰糖，料酒。

   
5. 第5步.

   炒葱姜蒜辣椒后，倒入焯好的五花肉。炒出肉香后倒入红烧的汤汁。加入热水淹过肉。小火炖30-40分钟，收汁。

   
6. 第6步.

   倒入盘中。