咖喱牛肉

咖喱牛肉的做法与步骤

1. 1.

   1、牛腱肉和牛筋切块，胡萝卜土豆切块，洋葱切条。 2、牛肉开水过水，撩出放800ml水，加少量白葡萄酒、姜炖煮1.5个小时，大火煮开后换小火，时间到关火。 3、换锅加黄油，热锅油化后放洋葱、胡萝卜、土豆，洋葱炒香后，把另一个锅里牛肉带汤倒入，大火烧开后加入咖喱块，换中火，顺时针搅拌，让咖喱块均匀融化。 4、咖喱块融化后换小火，时不时搅拌，炖煮30分钟即可。