椒麻鸡

椒麻鸡的做法与步骤

1. 1.

   先把鸡肉切小块，倒一点料酒，和老抽，还有花椒和白芝麻腌制去腥，撒点盐和麻油。

2. 2.

   把洋葱和尖椒切小块，备用

3. 3.

   热油炒尖椒和洋葱，炒到洋葱微微发黄，乘出

4. 4.

   把鸡肉炒熟，然后把洋葱尖椒再倒进去混炒，适当加点老抽调色，最后加盐乘出