三文鱼肉松
三文鱼肉松的做法说明
三文鱼肉松
适合月龄10➕
鱼松是辅食中离不开的“调味料”，不管是白粥、面条，还是直接拌饭，只要加点鱼松，味道就能瞬间上好几个档次。
三文鱼要水煮后再入锅翻炒，这样可以煮去部分油脂，以免翻炒时因油脂太多，变成碎粒状。另外，翻炒的时间宜短不宜长，千万别炒过头了，否则就不软绵了。
没有研磨碗的妈妈可以用擀面杖或辅食机搅拌。
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三文鱼肉松的做法与步骤
- 第1步.
️准备食材，三文鱼100g，柠檬半个
- 第2步.
三文鱼切成小块，柠檬切片，盖住三文鱼，这也可以去腥
- 第3步.
️去腥后冷水下锅，大火煮5分钟
- 第4步.
️捞出沥干放入研磨碗中，进行第一次研磨，捣成絮状就可以了
- 第5步.
捞出沥干放入研磨碗中，进行第一次研磨，捣成絮状就可以了
- 第6步.
起锅转小火，不要加油，倒入三文鱼，快速的翻炒5分钟左右。 PS：因为大家做的量和炉灶小火的温度都会有所不同，所以翻炒5分钟的时间只是个参考。妈妈们只要把三文鱼炒至略干且变色后就可以出锅了。
- 第7步.
继续用研磨碗捣碎，这次要捣的稍微细腻点，捣好后的状态已经比较软绵了，只是稍微有点水分。（家里没有研磨碗的可以装入保鲜袋用擀面杖敲打）
- 第8步.
️重新放入炒锅中，小火翻炒2分钟左右，只要鱼松略干之后就可以出锅了，这个步骤只是为了炒去多余的水分而已。
- 第9步.
️盛出放凉，冷却后放入密封罐中保存，保存时间大约7天左右。
小贴士
三文鱼肉松
适合月龄10➕
鱼松是辅食中离不开的“调味料”，不管是白粥、面条，还是直接拌饭，只要加点鱼松，味道就能瞬间上好几个档次。
三文鱼要水煮后再入锅翻炒，这样可以煮去部分油脂，以免翻炒时因油脂太多，变成碎粒状。另外，翻炒的时间宜短不宜长，千万别炒过头了，否则就不软绵了。 没有研磨碗的妈妈可以用擀面杖或辅食机搅拌。
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