基础早餐面包
基础早餐面包的做法与步骤
- 第1步.
牛奶中放一点糖加热到35度（我用微波炉加热牛奶40秒）放入酵母伴均，让酵母活化10分钟。
- 2.
趁着酵母活化的时间，将全部的A料放入盆中。
- 3.
倒入牛奶酵母水和面，面团表面光滑即可，盖上一层保鲜膜开始发酵。
- 第4步.
面团涨至原先的两倍后即可结束发酵
- 5.
将面团份8份
- 6.
烤盘中扑上一层锡纸，涂上一层薄植物油，以防止烤面包的时候发生粘连，将面包整形至你喜欢的模样后，放入烤盘中。
- 7.
全部面团弄完后盖上一层保鲜膜，进行第二次发酵
- 第8步.
二次发酵至面团一倍大后即可，面包表面涂一层蛋液撒上一些芝麻
- 第9步.
烤箱190度，预热10分钟，放入面包烤20分钟。
- 第10步.
取出晾凉
